ピアニストでありモデルであったアニックはシングルマザーとして娘Camilleを生んだ後、再婚してから香水の道へと入ります。彼女が友人と化粧品クリームの仕事に携わった際、その製品の香りとパッケージが粗雑だったことが気がかりで、自分だったら･･･と思ったのでしょうね。1977年、思い立って調香師Henri Sorsanaの戸を叩き、7年をかけて香料について学びます。そして、1人の調香師として、ブランドを創設するに至ったわけです。Folavril、Passion、Eau d'Hadrienと3種が最初の香りとして創られてブティックをオープンすることとなります。

Annickはピアニストでもありますから、自分のイメージを音として表現する作業と、香りとして表現する作業を自然に行っていたようです。もともとが器用な方なのだと思いますけど。彼女自身はCe Soir ou Jamaisを最後に亡くなってしまったのですが、以降は娘Camilleが意志を引き継ぎ、調香を行い製品を作り続けています。お抱えの調香師Isabelle Doyenは1982年にParisの有名な調香スクールISIPCAを卒業してAnnickのアシスタントとして働いていた女性です。彼女亡き後は、そのまま引き継いで創っているということです。

ただ、現在はStarwood Capital(Star Gt Acquisition)社に買収されて傘下となってしまっています。しかもゼネラルマネージャーには元Cotyの方が就任しちゃっています。Cotyの販路とか使われてしまうとどんどんブランド価値が下がるような気がしてなりません。きっと「売れる香りを作れ」とか言われてるんだろうなぁ。Camilleさんの好き勝手には出来ない状態になってしまっている気がします。(24/08/2007)

2011年夏、Starwood Capitalから韓国企業のAmore Pacific社に買収されました。そう、Annick Goutalは韓国資本ブランドとなったのです。(23/08/2011)