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	適度な雨と高温が続くと、畑は雑草天国。そして、野菜も勢いよく育つシーズンです。梅雨時期は野菜が悪くなりやすいため、長雨が続くと高値になったりするわけですが、今年はそれほどの長雨ではなく野菜も天国。ということは、あちこちから食べ切れなくなった野菜たちが収穫の時を過ぎてどうにもならなくなって回ってきます。それはもう野菜好きにとってはこれまた天国。皮を剥いたレタスの茎はとても美味しいし、葉もさっと茹でて出汁に漬け込んだりして消費していきます。
	6/15更新 Neela Vermeire Creations (Neith) をアップ
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